火爆全网的虎皮饺子‼️简化做法‼️一学就会

作者： MuseFood

火爆全网的虎皮饺子，我也跟风做起来啦，做法上我稍微改了一下原创，感觉这样会稍微简单一点，大家可以试试哦

用料

• #白面团
• 面粉 350克
• 水 180克
• #黄面团
• 面粉 350克
• 熟南瓜泥 150克
• 水 约50克
• #其他
• 竹炭粉 少许
• 馅料 约1000克
• #此配方大约可以做100个饺子

火爆全网的虎皮饺子‼️简化做法‼️一学就会的做法步骤

步骤 1

揉一个白面团，揉一个黄面团，揉南瓜面团时要注意水要少量多次添加，防止南瓜水份过大

步骤 2

白面团揉好后，取一小块，加入竹炭粉，加一点水揉匀

步骤 3

3个面团全部揉光，盖湿布醒20分钟

步骤 4

黑色面团擀薄，切条

步骤 5

这个是小剂子切面的图示，大家可以想象一下，就是按这个顺序叠放的

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步骤 6

步骤 6

分别搓一些面团，压扁，大大小小都不用太在意

步骤 7

按顺序叠放，每叠一层都要刷水

步骤 8

叠好的搓圆

步骤 9

切成小剂子

步骤 10

压扁了就和图示一样

步骤 11

擀成饺子皮

步骤 12

包成自己喜欢的样子

步骤 13

大肚水饺我正常学习捏法

步骤 14

有点像哦

步骤 15

虎年大吉

步骤 16

开吃

菜谱创建时间：2022-02-03 15:06:37