素四喜丸子

作者： 路人甲在下厨房

年夜饭菜谱中肉食太多，来点小清新

用料

• 青萝卜或莴笋 1个
• 山药 1根
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个

素四喜丸子的做法步骤

步骤 1

青萝卜（或莴笋）、山药、胡萝卜一开二，土豆去皮不用切开

步骤 2

烧一锅开水，将原材料放进去煮5分钟

步骤 3

捞起过一下凉水降温，用挖丸子的刀，试一下能不能挖成丸子，如果原材料太硬挖不动，则继续煮一会

步骤 4

4种材料挖成丸子后，泡在水里备用

步骤 5

起锅热油，放入丸子，加盐勾薄芡，炒好出锅

素四喜丸子的小贴士

1.丸子尽量挖圆，成品才好看 2.原材料的硬度不一样，要注意煮的时间

菜谱创建时间：2022-02-01 16:08:45