黄瓜皮蛋汤（川渝地区的神奇组合）

作者： 蟹叔的饭

第一次在重庆看到这道菜名感觉有些神奇：这是啥黑暗料理？？？ 朋友点了一尝，真香🤩🤩🤩没想到皮蛋加黄瓜的组合居然这么神奇。 复刻一次，完美成功，分享给大家。

用料

• 皮蛋 1个
• 黄瓜 半根
• 蒜瓣 1瓣
• 葱段 少许

黄瓜皮蛋汤（川渝地区的神奇组合）的做法步骤

步骤 1

1️⃣皮蛋切块，黄瓜去皮后用刮皮刀削成薄片，蒜切片、葱切段；

步骤 2

2️⃣锅内少许油，中火下锅皮蛋煎到表面定型，下蒜瓣爆香；

步骤 3

3️⃣加水煮3-5分钟，下黄瓜片，1-2分钟后加盐、鸡精调味，撒上葱段即可盛出。

步骤 4

盛出装碗～

菜谱创建时间：2022-02-01 05:31:16