烤羊腿

作者： 芒果818

用料

• 羊腿 1只
• 蜂蜜 1勺
• 盐 5克
• 孜然粉 3勺
• 椒盐 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1.5勺
• 耗油 1勺
• 料酒1 4勺
• 白胡椒粉 2克
• 大葱 半根
• 洋葱 半个
• 大蒜 8瓣
• 辣椒粉 1勺
• 白砂糖 5克
• 花椒 数粒（焯水时加入）
• 料酒2 2勺（焯水时加入）
• 白醋 1勺（焯水时加入）
• 葱姜 适量（焯水时加入）

烤羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿洗净，间隔1.5厘米左右划刀，下锅加料酒、花椒、适量葱姜、1小汤勺醋焯水，焯水后捞出，加入所有调料给羊腿按摩3-5分钟，然后密封腌制过夜。

步骤 2

烤箱210℃预热10分钟，将羊腿和所有调料用锡纸包住。

步骤 3

上下火200℃烘烤40分钟

步骤 4

40分钟后打开锡纸把羊腿翻面，继续烤20分钟。

步骤 5

去掉锡纸，将羊腿放置烤网上，正反两面撒上孜然粉和辣椒粉，继续烤20分钟。

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步骤 6

步骤 6

超好吃😊

菜谱创建时间：2022-01-31 21:17:31