寓意美好的橘子馒头，大吉大利过新年！

作者： 琳哒琳哒

每逢新春时节，亲朋好友之间都喜欢用橘子相互馈赠以求吉利，因为柑橘又叫大桔，谐音“大吉”。希望在新的一年里大吉大利，今天就做了这款寓意美好的橘子馒头，新的一年祝大家都大吉大利！

用料

• 中粉 100克
• 水 50克
• 白糖 5克
• 酵母 1克
• 玉米油 5克
• 南瓜粉 10克
• 红曲粉 1克
• 抹茶粉 少许

寓意美好的橘子馒头，大吉大利过新年！的做法步骤

步骤 1

面团加水、酵母、糖、玉米油揉成团后，将面团分成150克（加南瓜粉和红曲粉）、10克加抹茶粉，1克原色面团。

步骤 2

将南瓜面团揉透后分割成5等份，抹茶面团也擀开，用模具压出5片小星星的叶子。醒发15分钟后，揉匀搓圆，顶端用模具压出一个小圆坑，放上小星星做叶饼，用模具直接按压一下就可以了。再用白色的面团揪一个米粒多大放在叶子中间，然后用牙签扎一些小孔。

步骤 3

全部弄好后，依次放在烤盘中等着发酵。

步骤 4

宜盾普微蒸烤一体机调到30度发酵30分钟。

步骤 5

发酵完成后，继续100度蒸8分钟。

步骤 6

蒸好后就可以吃了。

步骤 7

非常的漂亮！

步骤 8

也很松软！

寓意美好的橘子馒头，大吉大利过新年！的小贴士

新手建议面粉不要超过100克，适合练手。

菜谱创建时间：2022-01-30 16:39:10