汤圆

作者： 脚滑的微微

配方量大概能包40多个汤圆 馅是5克到8克一个，皮是15克到20克一个，大概是这样，具体看个人喜好，反正差不多就行了； 关于淀粉：玉米淀粉，土豆淀粉，木薯淀粉，什么淀粉都可以，只要是淀粉就行了，主要是增加面团的柔韧性的； 关于油：没有猪油，其他油也行，放了油，面团就柔软很多，也不沾手套，也不容易干，开裂，实在不喜欢不放也行；

用料

• 糯米粉350 克
• 淀粉30 克
• 开水280 克
• 固体猪油10 克

汤圆的做法步骤

步骤 1

第一步是给双手带上一次性手套，要不然会很黏

步骤 2

加点猪油放面团里面揉，多揉一会，这样面团会更柔软，也不沾手套了，也不容易干，然后把面团分成几分，用一份拿一份 ，其余的用保鲜膜盖起来，防止外表干硬

步骤 3

我是提前一天把馅做好冻起来的

步骤 4

包好的汤圆放容器里面，在放入冰箱冷冻室就行了

菜谱创建时间：2022-01-30 13:18:47