香菇油菜

作者： 我是小呆呆呆呆呆呆

用料

• 香菇 2朵
• 油菜 5棵
• 盐 1小勺
• 薄盐鸡精 1小勺
• 腊肉（肥） 1小块

香菇油菜的做法步骤

步骤 1

油菜切小段，香菇切片，小碗里是腊肉的肥肉部分，腊肥肉提前焯水备用。

步骤 2

锅里放入少量油，加腊肉煸炒

步骤 3

腊肉炒干，用筷子夹出，这个腊肉这道菜就不用了。要的是腊肉的油，非常香。

步骤 4

然后加入香菇，炒到香菇变软

步骤 5

直接倒入青菜，翻炒

步骤 6

加盐，翻炒两分钟，青菜炒焉了，可以少加点水，闷煮一分钟，加薄盐鸡精，出锅。

步骤 7

试试看，这个冬天基本上每天都不会少的菜。

香菇油菜的小贴士

最好能买到打过霜的油菜，选叶子是墨绿色的，菜杆比较短的这种。很嫩吃起来很甜。 香菇就选大朵肉厚的。

菜谱创建时间：2022-01-29 21:23:16