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凉拌三丝

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作者: 大小姐Cassie
今天来做一道简单快手的凉菜 - 凉拌三丝,其中的三丝可以自由发挥~ 我选的是胡萝卜丝、黄瓜丝、土豆丝,换成香芹、千张之类的也很好吃,刚好三种颜色,会更好看。 作为年夜饭餐桌上的凉菜也是非常好的,爽口解腻,非常适合吃过大鱼大肉之后,来一口这道菜。

用料

凉拌三丝的做法步骤

步骤 1

水烧开后加点盐,把胡萝卜丝和土豆丝分别焯水,然后过凉水,沥干备用。

步骤 2

黄瓜擦丝后加点盐和糖杀杀水,然后攥干备用。

步骤 3

准备调料:生抽1大勺,蚝油1大勺,香醋1大勺,花椒油1大勺,白胡椒粉1小撮,小米椒1个(或油泼辣子1大勺),还可加蒜1瓣,香油1小勺,香菜适量,在小碗中混合。

步骤 4

把蔬菜丝和调料拌匀,就可以咯。

步骤 5

上桌!

菜谱创建时间:2022-01-29 12:02:33
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