五香鸡腿翅根春节下饭菜

作者： 碧水寒泉

马上过年了，超市和菜市场人满为患啊，一过年少不了鸡和鱼，买了4斤小鸡腿，提前做好放在冰箱里，等除夕和过年吃。

用料

• 鸡腿鸡翅根 30个
• 葱姜蒜 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽老抽 适量
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 白扣 适量
• 丁香 适量
• 八角 适量
• 草寇 适量
• 盐

五香鸡腿翅根春节下饭菜的做法步骤

步骤 1

把鸡腿或者翅根用水泡3个小时中途换水，洗干净，然后用姜末，生抽，少许老抽，十三香和白胡椒粉腌制，最好保鲜膜放冰箱里放一夜。

步骤 2

准备葱姜蒜适量

步骤 3

准备香料，我不太喜欢用现成的炖鸡料，喜欢自己配，如果有炖鸡料包就不需要其他的了，图片里的炖鸡包我没用。二选一。

步骤 4

热火倒油，放入花椒等香料炒香

步骤 5

倒入一半葱姜蒜爆出香味

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步骤 6

步骤 6

把腌制好的鸡腿放入锅中

步骤 7

翻炒，倒入生抽，老抽

步骤 8

倒入开水，然后炖10分钟

步骤 9

把所有的东西放入电饭煲，再把剩下的葱姜蒜放入，如果有高压锅就用高压锅，没有的话就在炒锅也行。

步骤 10

标准煮炖30分钟左右。

步骤 11

美味的五香鸡腿好了，香喷喷

五香鸡腿翅根春节下饭菜的小贴士

1 鸡腿要泡洗干净 2 加水一定加开水 3 如果有炖鸡料可以用料包 4 鸡腿的做法很多，可以根据自己的口味随时增减配件。

菜谱创建时间：2022-01-28 16:04:05