清蒸鲈鱼

作者： 诺妈的小食光

对于我这种不会吃鱼的人，鲈鱼是最佳的选择，鱼刺少，味道鲜美，奈斯~~~

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 适量
• 料酒 少许
• 葱段 3段
• 姜片 3片

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

选一条一斤左右的鲈鱼，清理干净，两面都划上花刀，放入葱段和姜片去腥，再倒入少量料酒，上锅蒸10分钟。

步骤 2

蒸鱼的时候切点葱丝和姜丝泡在水里备用，放在水里就变得更好看。

步骤 3

鱼蒸好把蒸鱼的汤水倒掉，不倒掉会很腥。顺便把葱段和姜片也扔掉。

步骤 4

把适量的蒸鱼豉油倒在鱼上，放入切好的葱丝姜丝。

步骤 5

最后泼上热油就可以啦！

步骤 6

肉很嫩~

清蒸鲈鱼的小贴士

一定要把蒸鱼的汤水倒掉，不然很腥！！！

菜谱创建时间：2022-01-27 19:41:06