辅食-小虾饼

作者： 葡萄籽er

做给15个月宝宝吃的小虾饼。宝宝超级爱吃。

用料

• 大虾 9只
• 裙带菜 一小撮
• 胡萝卜 约食指2指节长
• 蛋液 按稠稀情况调整
• 淀粉 半勺
• 盐 可加可不加
• 油 少许抹匀平底锅

辅食-小虾饼的做法步骤

步骤 1

活虾去壳去虾线： 把虾头拧掉，慢一点，会牵出来虾线，后尾可能还有点残余虾线，剥壳时候可以挑一下。

步骤 2

胡萝卜切丁弄熟软： 胡萝卜切小丁，加一点点水，刚刚没过胡萝卜丁。蒸熟，或入微波炉高火5分钟，可得到熟软的胡萝卜丁。各家微波炉脾气不一样，时间可增减。

步骤 3

泡发裙带菜并切碎： 裙带菜少取点，泡发体积会变大的。 切碎点，要不不好成团。

步骤 4

做虾泥： 虾肉➕蛋➕淀粉➕少许盐，搅碎成泥。注意不要太稀，难成形。如果虾肉少，蛋液就少加点。不建议多加粉，影响口感。

步骤 5

混合材料： 把虾泥➕胡萝卜➕裙带菜混合搅拌均匀。

步骤 6

平底锅抹油： 油别太多，几滴抹匀锅底即可。

步骤 7

挤团： 用任何你觉得顺手的工具去弄成小团，直接上手挤圆子那样也行，裱花袋挤出也行。挤满平底锅。团子大小最好是适合宝宝一口一个。

步骤 8

开火： 大火煎一下，小火翻面煎。如果比较厚就小火多煎一会。大火容易糊，注意哦。

辅食-小虾饼的小贴士

处理胡萝卜丁和裙带菜泡发可以先做，等待时间可以去做其他的事。

菜谱创建时间：2022-01-27 11:39:36