脆皮炸鲜奶

作者： 忆乡飘零

这个鲜奶当饭后甜点🍮下午茶 小零食，或家里来了小朋友，一定要试试，真的不错好看也好吃😋孩子都爱，家里人多可翻倍炸！

用料

• 牛奶 300克
• A配方玉米淀粉A 35克
• 白糖 25克
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• B配方，玉米淀粉 适量
• 玉米油 适量

脆皮炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

将配方A中 的玉米淀粉，白糖和牛奶🥛混合均匀

步骤 2

小火慢慢加热煮至成这样的糊状，中途记得多搅拌，小心糊锅！

步骤 3

煮好的鲜奶成黏稠状，将它平铺在平盘里面，送冰箱冷藏两小时以上

步骤 4

取出将鲜奶倒扣出来，改刀切块备用，另准备适量玉米淀粉和面包糠，加一个鸡蛋打散搅匀，家里有柠檬汁的可滴几滴蛋液里去腥，没有可不加！

步骤 5

切好的鲜奶按顺序先裹上一层玉米淀粉，蛋液 面包糠整齐摆入盘中

展开全部

步骤 6

步骤 6

像这样全部做完，就可以开始炸了，不着急吃的话包上保鲜膜放冰箱冷藏保存，现炸现吃口感最佳！

步骤 7

锅中倒入玉米油烧热，开小火慢慢炸至两面金黄即可出锅，注意⚠️中途记得翻面炸喔，要受热均匀

步骤 8

炸好的鲜奶控下油，盘中垫上吸油纸，鲜奶装盘就可以享用了，趁热吃更美味 外脆里嫩根本停不下来！

步骤 9

再来一盘！

脆皮炸鲜奶的小贴士

注意⚠️煮鲜奶火一定是小火，多搅拌防止粘锅，趁热吃皮更脆！

菜谱创建时间：2022-01-26 16:59:15