豆芽汤（懒人必备）

作者： 琳琅_满目

用料

• 黄豆芽 一把（小手一把）
• 香油 1勺
• 大蒜 5-8瓣
• 盐 3克
• 蚝油 一勺
• 白胡椒 2克
• 娃娃菜（裙带菜） 一点（看自己喜欢）
• 味精 1克

豆芽汤（懒人必备）的做法步骤

步骤 1

豆芽去长根（不想去的，就不去。我喜欢每颗豆芽都去根） 蒜切末（要分两次放哦） 娃娃菜切丝（裙带菜泡发就行）

步骤 2

大火 1⃣️锅热倒香油 2⃣️油热放蒜末（三分之二），炒香 3⃣️摘好的豆芽倒进去煸炒一下（这一步去的是豆芽的生味） 4⃣️放蚝油，煸炒（到这步火都是大火） 千万要看着，不要糊了！！！ 5⃣️倒水，热水凉水都行（我一般就是一点点倒，然后嚯一下倒没过食材的水）就可以了。 6⃣️水开放剩下的三分之一的蒜末、盐、白胡椒，煮一会放娃娃菜 7⃣️菜熟了就可以放味精出锅了

豆芽汤（懒人必备）的小贴士

一定是要用香油炒香！！！！不然这个味没有那么好 配菜看你喜欢，我个人觉得娃娃菜和裙带菜煮着都好吃！ 调料越少越能突出汤的鲜味哦！

菜谱创建时间：2022-01-26 15:41:53