烟熏三文鱼糙米烩饭｜我的经典减脂食谱～

作者： 自制两罐香草精

减肥时期的糙米饭其实有各种各样的享受方式！ 方子是一人一顿饭份量。可以像我一样不放盐，烟熏三文鱼自带咸味，搭配烩饭的鲜味香味。

用料

• 糙米饭 1碗 80-100克
• 烟熏三文鱼 一份100克
• 蘑菇 3-4个
• 莳萝或茴香 50-100克
• 清酒或白葡萄酒 适量
• 黑胡椒 适量

烟熏三文鱼糙米烩饭｜我的经典减脂食谱～的做法步骤

步骤 1

隔夜饭准备好。 烟熏三文鱼解冻切块。 莳萝或者茴香菜切碎。 菌菇切或者手撕成自己需要的大小。 蒜切碎。（拍照的这次家里没有蒜了就没放，不然我一定会加蒜的。）

步骤 2

先用一点油炒香蒜和蘑菇。

步骤 3

菌菇八九成熟以后加入米饭稍微翻炒几下。

步骤 4

然后加入适量料理清酒或白葡萄酒，黑胡椒，搅拌和炖煮。 我喜欢吃烩饭的口感，而且糙米饭也很耐煮。可以慢慢煮到收汁。

步骤 5

米饭和菌菇烩熟了以后，关火。 加入莳萝/茴香菜搅拌，这样食材很细腻，我觉得用余温稍微热一热就好，没有吃全熟。

步骤 6

最后倒入烟熏三文鱼，稍微拌匀即可。 烟熏三文鱼也很容易被热米饭的温度慢慢加热到半熟状态。

步骤 7

起锅，摆盘，有条件可以撒点干的莳萝装饰。

步骤 8

也不知道为什么，烟熏三文鱼和莳萝成了绑定的搭配～

步骤 9

吃的时候也可以洒柠檬汁，柠檬是万能的🍋。

烟熏三文鱼糙米烩饭｜我的经典减脂食谱～的小贴士

买不到莳萝或者不在茴香的季节，用随处可得的菠菜就可以！ 菌菇也推荐普通的白蘑菇或平菇，不需要自身味道太强势的蘑菇，这样可以调和酒香米香，衬托主角三文鱼。

菜谱创建时间：2022-01-26 11:39:35