懒人腊肠闷饭

作者： JM莲

因为犯懒不想炒菜就突发奇想做了一个这个米饭～带到单位同事反映还挺好吃！就想着将做法记录下来，分享给更多没有时间做饭的朋友～

用料

• 广味香肠 3根
• 土豆 半个
• 胡萝卜 1根
• 盐 根据个人口味
• 老抽 8勺
• 蚝油 2勺
• 干香菇 12朵
• 青豆 一把
• 猪油 2大勺
• 洋葱 适量

懒人腊肠闷饭的做法步骤

步骤 1

泡发干香菇～可提前泡上哦～泡之前洗一下，把表面的灰洗干净

步骤 2

香肠切丁～（前些日子自己做的广味香肠，我也比较喜欢广味香肠。其实可以根据个人喜爱，这里放什么香肠都可以）

步骤 3

土豆、胡萝卜、洋葱、泡发好的干香菇全都切丁备用 （忘了拍干香菇丁了）

步骤 4

在锅里放入猪油让它融化，不吃猪油的伙伴用其他油也可以的哈～但是我觉得干香菇和猪油更搭配，出来会更香！

步骤 5

放入泡发好的干香菇丁翻炒～炒出干香菇的香味（这里提示一下：一定要用干香菇！干香菇的味道还是和鲜香菇的味道不一样的）而且这个饭香菇是很重要的配料

步骤 6

随后放入香肠丁和洋葱丁，洋葱丁用一点就够，不用太多。翻炒到香肠的肥肉变透明，并且散发出浓郁的香肠味。

步骤 7

加入切好的土豆丁（零散的胡萝卜丁是混进去的），翻炒到土豆有点透明的样子

步骤 8

加入老抽酱油！一定是老抽！！！生抽不上颜色还会特别的咸……（老抽酱油多放，颜色可以重一点）

步骤 9

翻炒至这全都上色～就可以关火了

步骤 10

将洗干净的米沥干净水份，依次加入青豆和胡萝卜丁～图省事可以直接购买速冻的青豆胡萝卜玉米混合菜！！！

步骤 11

泡干香菇的水别仍！！！倒进米里！碗底的水就不要了因为会有沙子～

步骤 12

再将刚才炒好的料倒进来～

步骤 13

加入适量的水，水量刚刚莫过配料就可以了！千万别放多了……………然后加入适量蚝油～

步骤 14

加入盐搅拌均匀，盐的量不要太多～因为米饭会把汤汁吸收进去，这个时候可以用筷子蘸着汤汁尝一下味道～

步骤 15

放入电饭锅！按煮饭键就好啦！！！

懒人腊肠闷饭的小贴士

真的超级简单！！！又有菜又有饭的！！！

菜谱创建时间：2022-01-26 00:31:47