准备好食材,蒜切片,青蒜切段
紫甘蓝洗净去中间硬芯
切丝
起锅入油,放入蒜片爆香,倒入紫甘蓝翻炒至稍微变软,加2勺生抽
放入蒜段,加少许盐和胡椒粉
翻炒均匀即可出锅
清脆爽口,寓意吉祥
清炒紫甘蓝全程中大火快炒,这样才可让成品色香味俱全,锅干可撒少许清水