糖醋排骨｜糖醋汁这样调，万物皆可糖醋！

作者： 原秋咕噜噜

排骨有点贵hhhhh，差不多一斤的量，两个人够啦

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 适量
• 料酒 1勺
• 醋 4勺
• 生抽 2勺
• 八角 1个

糖醋排骨｜糖醋汁这样调，万物皆可糖醋！的做法步骤

步骤 1

加入姜片，排骨焯水，水开一分钟，捞出沥干

步骤 2

万能糖醋汁：1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋（1234） 我用了冰糖代替白砂糖，基本一致

步骤 3

少油，煎排骨至两面金黄

步骤 4

倒入糖醋汁，翻炒1分钟

步骤 5

加热水没过排骨，再放入一个八角，八角跟肉是完美组合

步骤 6

小火慢炖20分钟，最后大火收汁

步骤 7

撒芝麻装盘，超好吃！

菜谱创建时间：2022-01-25 10:51:36