孜然杏鲍菇（微辣）

作者： 廖欣-海精灵

新年开胃菜，为了迎合家里人口味，将之前写的爆辣杏鲍菇佐料进行调整，就有了这个孜然杏鲍菇，微辣，不喜辣的朋友也可以不给。 喜辣的朋友可以加干辣椒哦

用料

• 杏鲍菇 2个
• 油 50克
• 蒜 5瓣切片
• 姜 5片
• 花椒 少许（按口味调整）
• 孜然粉 6克
• 辣椒粉 3克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 冰糖粉 5克（白糖也行）

孜然杏鲍菇（微辣）的做法步骤

步骤 1

2颗杏鲍菇切片

步骤 2

主锅倒入油，蒜片，姜，花椒，设置3分钟/120度/速度小勺爆香。

步骤 3

爆香后的状态，油还在咕嘟咕嘟冒泡泡哦！ ⚠️喜欢吃辣的朋友可以加干辣椒一并爆香

步骤 4

倒入切好的杏鲍菇

步骤 5

加入剩下的佐料

展开全部

步骤 6

步骤 6

进入任意一个高温食谱，我用的第一个高温食谱里的高温模式，将时间调整到8分钟，然后点第三个速度⭕️，旋转启动钮就好了。 ⚠️高温食谱记得加防溅盖哦！ ⚠️喜欢软一点的朋友，可以到10分钟 ⚠️TM5的朋友，设置10-12分钟/V/反转速度1。

步骤 7

完成了，装到可密封的碗中，等冷却的时间，进行数次翻拌，让杏鲍菇均匀吸收佐料

菜谱创建时间：2022-01-24 23:16:55