超简单🌟日式溏心蛋

作者： _Nuoer

用料

• 鸡蛋 5个
• 酱油 有点多
• 白砂糖 两大勺
• 温水 一点
• 醋 适量
• 洋葱 半个
• 蒜 10瓣
• 大葱 1根
• 干辣椒 3-5个
• 香叶 1-2片

超简单🌟日式溏心蛋的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋 有煮鸡蛋的话更好（可以👀熟度）没有的话 水开下鸡蛋煮5分钟-6分钟（自行调整） 煮熟捞出泡在冷水里

步骤 2

洋葱切丁 蒜切片 大葱切丁（我在🇰🇷 小葱有点贵）放干辣椒 香叶 加温热水50 60度左右 （不能太热 别给食材烫熟了）泡出香味 水别加太多 没过食材一点就可以 后面要和酱油醋成比例

步骤 3

加两大勺白糖 水差不多冷却 加酱油 醋 酱油 ：醋 ：水 =3:1:1.5不喜欢醋 可以少放点 尝一下 咸淡 比平常稍咸一点就可以 鸡蛋剥皮 放入腌料 盖上盖子或者保鲜膜 冷藏（一周内吃完）

步骤 4

我这是泡了2小时的效果 外面已经上色了

菜谱创建时间：2022-01-24 22:21:48