巧克力坚果大曲奇

作者： ceciliacici

很随意的一款巧克力坚果快手大曲奇饼干，操作十分简单，此方做了8个。

用料

• 黄糖 40克
• 代糖（白糖） 8克（20g）
• 黄油 100克
• 全蛋液 50克
• 中筋面粉 116克
• 低筋面粉 56克
• 小苏打 1克
• 海盐 2克
• 泡打粉 2克
• 坚果碎 95克
• 巧克力豆 108克
• 香草精 几滴

巧克力坚果大曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切块隔水加热融化。

步骤 2

黄糖和代糖混合，也可以用白糖（20g）； 与融化后的黄油混合均匀。

步骤 3

打散的全蛋液与糖、黄油混合均匀，筛入低筋面粉、中筋面粉、小苏打、海盐、泡打粉，并用刮刀充分翻拌均匀。

步骤 4

加入喜欢的坚果碎，此次加入了奇亚籽、碧根果碎、核桃碎、榛子碎、杏仁等，具体可按自己的喜好调整。 加入巧克力豆，我用的是嘉丽宝的70.5%可可豆。 香草精随意加入几滴，也可不加。

步骤 5

烤盘铺上团好的球，稍加按压，越随意越好。

步骤 6

预热烤箱，180度上下烤，13分钟。

步骤 7

晾凉食用，酥香可口。

菜谱创建时间：2022-01-23 21:11:51