杏鲍菇辣牛蛙

作者： wasamy

快手菜的秘诀：就是家里常备一些火锅底料。我家常用的是：秦妈火锅底料，桥头牌火锅底料。味道很正宗。

用料

• 牛蛙 2只
• 杏鲍菇 1只
• 洋葱 1个
• 青、红椒 各1个
• 葱、姜、蒜 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生抽或老抽 少许
• 火锅底料 酌情加入

杏鲍菇辣牛蛙的做法步骤

步骤 1

1、菜品洗净备用。杏鲍菇滚刀切，牛蛙切块，青红椒切丝，洋葱切块，葱姜蒜切好备用。

步骤 2

锅里坐油，爆香葱姜蒜，入洋葱煸香，再入牛蛙、杏鲍菇煸炒。

步骤 3

倒料酒，生抽，白糖，秦妈火锅底料一些些，煸一会儿，最后入青红椒。

步骤 4

起锅放少许盐或者不放也可。

菜谱创建时间：2012-10-12 09:29:06