木须肉（随意一锅）

作者： 食光常寻

这个是手边有什么就炒什么的木须肉，家常随意。济南又下雪了，也没出门买菜，正好拾掇拾掇冰箱，腾地方 再备年货

用料

• 土豆 1个或适量
• 肉丝 150克或适量
• 鸡蛋 2个全蛋1个蛋黄或适量
• 木耳 10朵或适量
• 香菜梗（青蒜） 2颗或适量
• 大葱白 1段或适量
• 甜面酱 3勺或适量
• 腌肉丝料 〃克
• 蛋清 1个或适量
• 料酒 1勺或适量
• 淀粉 1勺或适量
• 生抽 1勺或适量

木须肉（随意一锅）的做法步骤

步骤 1

热锅凉油 先把鸡蛋炒熟

步骤 2

腌肉用了一个蛋清，这是一个蛋黄和2个全蛋

步骤 3

锅加油 炒肉丝 肉丝用生抽 料酒 淀粉 蛋清抓匀

步骤 4

炒匀至肉丝发白

步骤 5

加甜面酱炒出酱香

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步骤 6

步骤 6

放葱白

步骤 7

土豆丝

步骤 8

泡好的木耳

步骤 9

再放炒好的鸡蛋

步骤 10

最后放香菜梗（以前家里做这菜，是放青蒜，但这回没买 ）炒匀o

步骤 11

开饭

木须肉（随意一锅）的小贴士

没放盐 口重的 可以放点。

菜谱创建时间：2022-01-23 16:44:53