消署冬瓜盅

作者： 别惹我_y53l

第一次成功种出两个大冬瓜，用了三分一做个冬瓜盅解解馋，好高兴做出了家的味道，快过年想家了……

用料

• 冬瓜 1300克（可按人份量增减）两人份量
• 干鱿鱼🦑 两只
• 鲍鱼 8粒
• 姜 两片
• 香菇 3-4朵
• 瘦肉 50克
• 瑶柱 20克
• 鲜扇贝青口肉 6-8只
• 松草花 可按个人喜好加
• 意米 15克（消暑汤最好的搭配）

消署冬瓜盅的做法步骤

步骤 1

消署冬瓜盅

步骤 2

擦洗外皮并挖空里面的子和襄

步骤 3

准备自己喜爱的配料

步骤 4

我本人喜欢松草花香味，所以放了一小扎

步骤 5

放姜片抄香肉，冬菇，干鱿，瑶柱

步骤 6

准备足够的水炖两小时左右

步骤 7

把抄好的材料加入浸瑶柱的水

步骤 8

然后放入鲍鱼加入八分满开水（冬瓜水份足，如果太满，冬瓜出水后会流出很多水）

步骤 9

最后30分钟我才放松草花，基本上冬瓜软了便可以食用，放意米更有益，消署去水肿，味道可按个人喜好放入盐花即可，放虾米更惹味，但我家小孩虾过敏，出锅后一个字“鲜”！

菜谱创建时间：2022-01-23 11:59:09