比肉还好吃的“冷吃杏鲍菇”素菜 冷菜 下饭菜 下酒菜 年夜菜 玛捷斯

作者： Wanglinda琳达

作为一个东北妞儿，也喜欢吃辣的，但是太辣对我来说也是很有挑战的，这个冷吃杏鲍菇刚刚符合我的口味，不那么辣又下饭，真的是越吃越好吃😋 停不下来的节奏，吃上瘾可别来找我哈，哇咔咔！绝对是肉的口感，“白菜”的价格，这道菜会成为你家常常“翻牌”，如果喜欢的话记得告诉我哈！ 我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢💕记得首页关注我😊 薇🌟了解🛒玛捷斯，希望成为你的一对一美食顾问，带你一起玩转厨房！

用料

• 杏鲍菇（切条） 500克
• 橄榄油 80克
• 八角 1个
• 香叶 2个
• #调料1
• 十三香 8克
• 花椒粉 8克
• 辣椒面+剪碎的辣椒🌶️ 15克
• 白芝麻 20克
• 细砂糖 15克
• 盐 2-3克
• #调料2
• 生抽 15克
• 蚝油 10克

比肉还好吃的“冷吃杏鲍菇”素菜 冷菜 下饭菜 下酒菜 年夜菜 玛捷斯的做法步骤

步骤 1

把杏鲍菇洗净（千万不要浸泡水），切成筷子🥢粗细大小的条；

步骤 2

煸炒 15分钟/速度3/160度，先把油+香料预热3分钟；

步骤 3

加入杏鲍菇继续煸炒7分钟，⚠️记得全程打开小盖子 为了更好的挥发水汽；

步骤 4

杏鲍菇炒软后加入调料1中的所有调料，调低温度继续煸炒 5分钟/速度3/160度；

步骤 5

最后两分钟放生抽和蚝油；

步骤 6

出锅了，记得冷吃更赞哦，不要热的时候就偷吃；

步骤 7

还在滋滋啦啦 口水都流出来啦！

步骤 8

比肉还好吃😋

步骤 9

宵夜走一个✌️

菜谱创建时间：2022-01-22 19:57:02