大米提前浸泡半小时以上，羊肉切小块，胡萝卜、土豆（可不放）、洋葱切小条备用，起锅、锅热倒入适量食用油，油热将羊肉块下锅煸炒至无血色。
肉煸炒至无血色，放入胡萝卜条翻炒均匀。
最后放入洋葱块（洋葱是整个手抓饭的灵魂）一起翻炒。如果放土豆条也最后放入翻炒即可。
翻炒均匀之后放入两勺孜然粉（一样是灵魂佐料），一勺花椒粉，两勺盐（按照自己口味适量增减）
炒至七分熟，将食材倒入电饭锅中。
在炒好蔬菜和肉上面铺上泡好的大米，浸泡的大米先控干水分平铺，之后再加适量清水，一般是用一碗米就放一碗清水，两碗米放两碗清水，以此类推。接下来就是盖上电饭锅盖子选择煮饭功能。
煮饭功能结束，将饭菜拌均就可以吃啦，是不是特别简单，简单到像闷了一锅米饭一样。