酥皮双皮奶

作者： 点心小厨丶秦小帅

https://www.xiachufang.com/recipe/106642851/ 因为职业。 在外行眼里，我们是专业的。所以我们必须要干专业的事情。 感谢厨友和同行的关注。 感谢点评 咱们双皮奶，是上期的出品，所以，这一块可以打开我的主页里去找。

用料

• 双皮奶 1个
• 蛋黄 1个

酥皮双皮奶的做法步骤

步骤 1

水皮所有料混合，搅拌机打至拉膜状态。 包入油心。3+4 擀至0.2cm厚度 就可以了。 如果有条件，我建议新手小白用成品酥皮，或者，原味手抓饼。都是可以的，咱们做家常，没必要较真的讲究 同行的话，上面那些应该也能看懂了。

步骤 2

取一块，用剪刀修边，稍微圆一些

步骤 3

刷蛋黄液

步骤 4

竹签拉花，不要划破

步骤 5

如图，拉花结束

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步骤 6

步骤 6

放至双皮奶奶盅顶部。直接盖上去即可。直接放入烤箱。 上火230度。注意：只开上火。 8分钟。

步骤 7

烤至表面凸起，颜色金黄即可。

酥皮双皮奶的小贴士

如有任何疑问，欢迎评论。 酥皮的话，现在市场有现成的，可以买到。可以省很多事情。 家里做家常的。可以用原味的手抓饼代替。 上火230度，8分钟。切记。 任何问题，欢迎留言

菜谱创建时间：2022-01-21 19:58:49