酸奶小白兔慕斯

作者： 点心小厨丶秦小帅

用料

• 雀巢淡奶油 60克
• 纯牛奶 100克
• 白砂糖 30克
• 酸奶 140克
• 吉利丁片 10克

酸奶小白兔慕斯的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

纯牛奶100克，准备加热

步骤 3

加热至60-70度°

步骤 4

加入白糖至融化。温度控制在60-70度后，关火。注意哈是（关火）

步骤 5

泡软的吉利丁片。倒入，至充分融化。

步骤 6

加入打至6成发的淡奶油（6成发，状态是，有纹路，滴下会消失）

步骤 7

倒入酸奶，搅拌均匀。

步骤 8

量杯，均匀倒入模具。冷却后，速冻2小时，即可脱模。

步骤 9

脱模后，果酱黑芝麻点缀。盘饰点缀。是不是很完美

菜谱创建时间：2023-01-14 15:53:29