盒蛋糕

作者： 春木叫Haru

写给自己方便下次回来做。 下次试试用一下魔芋粉不用低粉

用料

• 椰浆 1罐
• 芋泥/紫薯泥/南瓜泥 150克
• 代糖 (5+15)+10克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 油 15克
• 低筋面粉 20克
• 紫薯粉 5克

盒蛋糕的做法步骤

步骤 1

记得提前把椰浆(要买罐装，不要买盒装) 放在一个冷的地方，让它分层。

步骤 2

分层了以后用个勺子把飘在上面的奶油挖出来。

步骤 3

先做蛋糕: 20克牛奶 15克油 5克代糖 混合均匀到乳化变成酸奶一样

步骤 4

加20克的低粉进去，再加2个蛋黄。搅拌均匀。

步骤 5

在另一个碗加点醋和15克的糖打发蛋清。

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步骤 6

步骤 6

把蛋黄和蛋清拌一起，放一个方烤盘里。 170度烤15-20分钟。

步骤 7

这次用的是芋泥，在网上买的块状的。 拿出来150克 把它蒸软， 趁热加入10克糖搅拌 放5克紫薯粉调调颜色。 放点牛奶把它弄软点。 (下次试试南瓜红薯等)

步骤 8

把芋泥和椰浆里提出的奶油搅拌在一起。有打蛋机的可以打一打奶油

步骤 9

可以组装啦。 放一层蛋糕 抹一层芋泥奶油 蛋糕 奶油 直到装满了

菜谱创建时间：2022-01-21 12:37:43