冷水下锅把蔓粉自晒的红蔓粉煮软。
深山老林的山茶油添加少量牛肉油。
油温达到极限时放入4片生姜和牛角花。
牛角花炒制出水后放入豆芽，小青菜，放入适当的盐花。
放入煮软的红薯粉后添加一勺生抽。
倒入适量黄酒，收汁后放入蒜苗。
放入少许秘制辣油调味。
起锅开吃。