腊八蒜

作者： 诺妈的小食光

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。腊八节这天不光要喝腊八粥，我们北方还要腌腊八蒜，除夕夜吃着饺子配着腊八蒜，再蘸着泡腊八蒜的醋，别提多美啦！以前都是爸爸腌腊八蒜，现在自己也学着腌腊八蒜了，自己动手，丰衣足食，嘻嘻*^O^*

用料

• 大蒜 3斤
• 米醋 适量
• 糖 2克

腊八蒜的做法步骤

步骤 1

准备三斤紫皮大蒜，扒皮备用。

步骤 2

用水洗一遍，把水控干，最好控一夜。

步骤 3

把控好水的大蒜切掉根部，这样醋能更好的渗入大蒜里。

步骤 4

准备几个瓶子，里面不能有水，把大蒜放进去再把米醋倒进瓶子里，沫过大蒜就可以，再放入2克白糖，把盖子拧紧，放在暖气屋里就可以等着吃了。

步骤 5

每天都在慢慢变绿。

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步骤 6

步骤 6

看着就有食欲。

步骤 7

真不错。

腊八蒜的小贴士

腊八蒜可以放在暖气屋里面也可以放在小阳台上，我感觉放在暖和的地方绿的快一点。

菜谱创建时间：2022-01-18 23:54:09