豆芽控干水,葱姜蒜辣椒🌶️切丝
锅中倒油,7⃣️成热先放花椒炸在放葱姜,放盐炒,盐化放入青辣椒翻炒辣椒(以上2分钟完成所有步骤) 建议花椒和姜一定要炸焦拿出来,在放葱蒜辣椒,挑出这样口感会比较好
大火倒入豆芽翻炒断生,倒入米醋或者陈醋,提味翻炒两三下关火,加入少许鸡精,不咸的话可以在加一点点🤏🏻(我放的是陈醋)
装盘开吃,酸脆可口!