云南酸菜米线

作者： 越妈小厨

中原人做云南米线

用料

• 米线 500克
• 肉末 400克
• 酸菜 40克
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 韭菜 适量
• 豆芽 2把
• 盐 适量
• 酸菜 适量 想吃酸的多放些

云南酸菜米线的做法步骤

步骤 1

水泡米线3小时

步骤 2

备肉馅 韭菜 葱姜

步骤 3

千张 豆芽焯水

步骤 4

炒肉馅

步骤 5

放入酱油 生抽 醋

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步骤 6

步骤 6

熬制大骨汤

步骤 7

单独煮米线

步骤 8

把熬好的骨头汤放入炒肉馅的锅中 分别放入千张 韭菜 米线 云南酸菜 最后盐调味

步骤 9

依据个人口味在碗中放入辣椒

步骤 10

云南的米线 和酸菜

菜谱创建时间：2022-01-18 12:24:12