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蘑菇头蓝莓麦芬

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作者: Hana523
同样是麦芬,可目光总是被那种爆炸蘑菇头所吸引并吞咽着口水,这可能就是视觉冲击的作用,跟味道无关! 配方能做6个麦芬,纸杯一定是错开摆放!这步很重要!不然就成不了蘑菇头了!!!

用料

蘑菇头蓝莓麦芬的做法步骤

步骤 1

先把纸杯隔开摆放好。

步骤 2

蓝莓我用的是冷冻的,你也可以换成新鲜的,口感应该更好些。

步骤 3

把顶上的酥粒用手搓成粒状,冰箱冷藏备用,烤箱190℃预热。

步骤 4

我比较懒,为了少洗几个碗所以把面糊材料都放进料理杯里一起混合

步骤 5

先倒入面糊中所以湿性材料,搅拌均匀,乳化好。

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步骤 6
步骤 6

再准备好所有粉类材料

步骤 7

筛入乳化好的蛋湖中,搅拌均匀无干粉就行,不用过度搅拌。

步骤 8

最后加入控干水份的蓝莓,搅拌均匀,倒入模具(忘拍入模照片了)送入烤箱,190℃烤30分钟。

步骤 9

出炉放凉脱模

步骤 10

打包几个给我家小外甥。

菜谱创建时间:2022-01-17 23:32:08
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