红烧茄子

作者： 莉莉要当妈

山西菜 我妈做的特别好吃 纯素

用料

• 茄子 1个大
• 西红柿 1个大
• 白糖 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 半勺
• 蒜 8瓣
• 小米椒 2个
• 鸡蛋 1个
• 青椒 半个
• 面粉 1勺
• 葱 1/3根
• 姜 3片
• 花椒 5粒

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

切菜 茄子切块 西红柿切片 青椒切片 面粉加水调成糊状 蒜切碎 姜切片 葱切圈 花椒备用

步骤 2

茄子放入面糊里沾满糊

步骤 3

加热油锅

步骤 4

炸茄子（裹了糊糊的茄子块）

步骤 5

捞出茄子

步骤 6

洗锅 热少油准备炒 放入葱姜蒜 花椒

步骤 7

放入西红柿和青椒翻炒

步骤 8

放入茄子翻炒 加入酱油 盐

步骤 9

青椒快熟的时候放入蒜蓉

步骤 10

装盘上桌

菜谱创建时间：2022-01-17 13:49:53