冬瓜去皮洗干净切块,虾仁洗干净,红椒切丁,葱花。
调料汁:白糖1勺+盐少许+米醋1勺+生抽4勺+蚝油半勺+清水适量搅拌均匀
起锅烧油放入葱花炒香,放入虾仁炒至变色,放入冬瓜炒软,倒入料汁,撒上红椒,水淀粉勾芡即可!
冬瓜虾仁,清淡营养,健康美味!