烤箱Portobello大褐菇

作者： Berky

用料

• Portobello蘑菇（大褐菇） 两个（或四个小一些的）
• 大西红柿 一个
• Shallot（甘葱） 一个
• 橄榄油（步骤二三） 适量
• 盐（步骤二） 适量
• 黑胡椒（步骤二） 适量
• 蒜（步骤三） 三瓣
• 意大利黑醋（步骤五） 两勺
• 橄榄油（步骤五） 六勺
• 蜂蜜 两勺
• 法式芥末酱 一勺
• 盐（步骤五） 半勺
• 黑胡椒（步骤五） 半勺
• 蒜末 一瓣
• 羊奶酪 60克

烤箱Portobello大褐菇的做法步骤

步骤 1

西红柿和甘葱切小块（西红柿块可以大一点因为需要进烤箱）

步骤 2

西红柿和甘葱块加盐、胡椒、橄榄油拌匀

步骤 3

需要用的蒜切掉底端，撒上橄榄油，用锡纸包起来

步骤 4

西红柿甘葱和蒜包一起放进烤箱（400F/200C，15分钟）

步骤 5

调油醋汁（或者可以直接超市购买）：在小碗里混合意大利黑醋、橄榄油、蜂蜜、法式芥末酱、盐、黑胡椒、蒜末

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步骤 6

步骤 6

用打蛋器或者筷子完全混合小碗里的原料

步骤 7

十五分钟后拿出西红柿甘葱和蒜：西红柿甘葱进入烤箱用broil（灼烤）模式烤七分钟，蒜剁成蒜末

步骤 8

Broil之后，西红柿甘葱拿出和蒜末混合备用

步骤 9

蘑菇洗净、擦干，然后用勺子挖空蘑菇底面的黑色部分（一定要轻！蘑菇很容易被戳坏！！）

步骤 10

用刀在蘑菇中间戳一下，注意不要戳穿

步骤 11

蘑菇底朝上放在烤盘上，把油醋汁淋在蘑菇上

步骤 12

混合好的西红柿甘葱蒜末放在蘑菇里面

步骤 13

上面放碎羊奶酪

步骤 14

进烤箱400F/200C，15分钟之后出炉！

菜谱创建时间：2022-01-16 06:10:52