准备食材:荷兰豆150g,胡萝卜半根 荷兰豆去筋,胡萝卜去皮,洗净备用,蒜切成薄片
胡萝卜切成小片,荷兰豆切成小块,焯水断生,捞出放入冷水中冷却,捞出沥干水分备用
起锅烧油,油热后放蒜片,然后放荷兰豆和胡萝卜翻炒,加盐,出锅