炸豆腐

作者： 食物界的探索家

每年准备年货里，总少不了炸豆腐。今天去早市买了五斤豆腐，都炸了。

用料

• 豆腐 5斤
• 食用油 1200克

炸豆腐的做法步骤

步骤 1

这是今天早市上买的5斤热气腾腾的卤水豆腐，回来先把它洗干净。

步骤 2

之后切成薄厚均匀的大片。不要切太薄了，不然炸出来很干很干，不好吃。

步骤 3

锅里倒入胡姬花的花生油，油八九成热，刚入豆腐片。

步骤 4

第一遍先炸到豆腐上点颜色就好了。

步骤 5

捞入盆里，晾一晾热气。

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步骤 6

步骤 6

第二遍再复炸，炸到豆腐变金黄色就好了。

菜谱创建时间：2022-01-14 22:12:20