青瓜肉丸汤

作者： 吃饱再减肥啊77

中午吃的烤鸭，鸭架还放着没动，加了些开水烧了一锅鸭汤，配着肉丸子和青瓜，晚上啃个馍就个菜，也就对付了。啃大馍.简约不失简单呐哈哈哈哈哈 喜欢白汤也可以煎个荷包蛋，加开水盖盖大火煮3-5分钟，也可以得到一样的白汤，就最后的香油不用再放了，不然太油. 肉丸子也是自己做的，没吃完冷冻存着，没有可以用火锅丸子鱼豆腐什么的代替。

用料

• 黄瓜 半根
• 肉丸 十来个
• 高汤/水 3碗
• 盐/鸡精/香油 各小勺

青瓜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

黄瓜🥒切段在切片，肉丸子适量/可以用火锅丸子代替。 黄瓜切多了，只用了一半..

步骤 2

高汤烧开放入丸子煮至丸子漂起来，中火两分钟 然后放入黄瓜片，大火烧开关火。

步骤 3

汤碗放适量小葱，倒入煮好的丸子汤， 放小勺盐、鸡精、香油调味。

步骤 4

青瓜不能煮很久，大火烧开之后就关火，搭配肉丸子和肉汤吃起来也清脆解腻。

菜谱创建时间：2022-01-14 18:36:55