红烧羊肉

作者： 阿拉蕾娃娃

红烧羊肉，原汁原味、无香料、无P图。😁（红烧小达人，忠于食材本身香味）

用料

• 羊腿 半只
• 料酒 适量
• 生姜 4片
• 青蒜 5根
• 蒜头 4颗
• 冰糖 50克
• 老抽 2平铲
• 鲜酱油 4平铲

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

此为我的计量用具，平铲一把；

步骤 2

1. 羊腿店家已帮忙切块，买回来清水洗 净，冷水中加入适量料酒、4片生姜，将 羊肉绰水； 2.将绰水后的羊肉，用热水冲洗干净放入锅 中，中火起锅煸炒，放入姜片、蒜头，再 依次加入4⃣平铲鲜酱油、2⃣平铲老抽、 5⃣0⃣克冰糖煸炒；

步骤 3

3.锅内注入开水没过羊肉，盖上锅盖大火煮 开，小火焖煮一个小时三刻钟后，开盖大 火收汁，撒入切段青蒜即可；

步骤 4

红烧羊肉完成，出锅！

菜谱创建时间：2022-01-14 14:46:27