猪排骨大烩菜

作者： 美食爱好家y

家乡的味道 让人流连忘返 回味无穷 配一碗大米饭🍚吃的心满意足 妈妈的味道

用料

• 排骨 2000克
• 土豆 1个
• 八角 2个
• 葱 2根
• 姜片 4片
• 花椒 15粒
• 干辣椒 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 2勺
• 粉条 2把
• 酸菜 一袋

猪排骨大烩菜的做法步骤

步骤 1

清洗干净 控水

步骤 2

准备调料 葱姜蒜大块 干辣椒 回香 香叶 八角 花椒

步骤 3

慢火翻炒出香味

步骤 4

放入排骨翻炒出糖色和油

步骤 5

加生抽 老抽 酱油 蚝油 加水炖40分-60分

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步骤 6

步骤 6

备酸菜 土豆

步骤 7

粉煮熟，盛出过凉水，抓干放点生抽老抽备用

步骤 8

先放土豆 炖烂 放酸菜炖10分 最后放粉条 太干要加点水

步骤 9

撒香菜葱花 出锅

步骤 10

开饭

步骤 11

配大米饭 完美搭档

步骤 12

太香啦 正宗的酸菜炖排骨！

菜谱创建时间：2022-01-13 14:20:29