鸡胸肉洗干净，从中间切开（因为肉厚）。
放入容器中，放生抽，葱，姜，蒜，蚝油，黑胡椒，白糖。
用手抓匀，腌制30分钟。
把鸡胸肉拿出，放在面板上，撒上玉米淀粉，用手抓匀。
第一次抓匀后。
再撒一些玉米淀粉，再抓匀即可。
如果不吃可以用保鲜膜分别包好，放冷冻室冷藏，如果吃，锅中倒油烧至8成热，放入鸡排煎制两边黄焦即可。