香蕉捣成泥，打入鸡蛋液，加入除黄油外的所有材料，揉成团后再加入事先融化的黄油，继续搅拌面团至光滑。 发酵45分钟到1小时至2倍大后，去除面团排气，把面团切割成若干小团，揉成小球，间隔2厘米左右放置，盖上喷了油的保鲜膜进行第二次发酵大约半小时。 烤箱预热350f度，撒上干面粉，烤13-15分钟。