将荔浦芋头和山药去皮蒸熟（抱歉这步没拍图），取180克芋头趁热加入适量紫薯粉（为了颜值，没有不加也可）、和炼乳，用刮板将芋头碾压成泥拌匀；
分成25克/个 搓成球待用；（我上面的图是做的多的）
山药也是趁热加入盐、糖、油，用刮刀边碾压边拌匀；
为了更均匀细腻可以过一遍筛；
加入全蛋液，用手动打蛋器搅打均匀至上面👆状态；
加入高筋面粉、奶粉、干酵母粉；用刮刀搅拌成絮状；
之后用手揉成均匀光滑的面团；
均匀分成6份，搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟；
将一个面团擀成面皮，包入一个芋泥馅料；
最后封口，稍按压一下；
封口朝下码入模具（我用的是六连汉堡带盖不沾模具）在湿度75%、温度38度的环境中进行发酵35-40分钟（我是在烤箱中发酵的）；
待饼胚明显发起后进行表面点缀装饰。用一个小擀面杖的一头，沾湿、再在黑芝麻中蘸一下，把蘸到的黑芝麻蘸到饼胚上即可；同时，烤箱170度预热10分钟；
都这样装饰好了；
盖好盖子入已预热好的烤箱中层，170度烤15分钟即可出炉；
时间到，出炉，打开盖子看，怎么样，表面颜色很漂亮吧！
倒扣在网架上，底部颜色也刚刚好；
在网架上自然冷却即可。
切开看看里面的样子，饼皮宣软、有淡淡的椰奶香味，馅料是芋头香，真的好好吃呀！
这款饼类似日式红豆饼，但是红豆沙馅比较甜，家中老人血糖稍高，为了少进食糖，故这款芋泥馅很健康，而且饼皮中也有一半是山药，也是既健康又养胃的食物。