分享个羊肉蘸料

作者： 有烹饪天赋的刘大厨

好羊肉不需要烤，水煮后直接蘸料吃

用料

• 羊排 1000克
• 小葱 少量切碎
• 盐 2克
• 香菜 适量切碎
• 白醋 15g
• 生抽 15g
• 水 20-30克
• 芝麻 3克
• 孜然粉 5g
• 辣椒面 5g
• 大蒜 3瓣切碎
• 小米辣 一只切圈
• 大葱 4段
• 姜 5片
• 韭菜花 20克

分享个羊肉蘸料的做法步骤

步骤 1

把上述除了韭菜花的所有调料混合在一起

步骤 2

将羊排冷水下锅，大火煮沸后加入姜片和葱段，小火煮30分钟（视情况而定，直至把羊肉煮烂） 不要蘸料和韭菜花混在一起，像我摆放的这样分开沾

菜谱创建时间：2022-01-10 15:34:46