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有汤有菜有爱【白菜炖豆腐🥬】

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作者: 随煮烟火
寒冷的冬季没有比来上一锅白菜炖豆腐更暖胃的了,汤汁香浓,配上米饭再合适不过,天气越冷,吃着越香

用料

有汤有菜有爱【白菜炖豆腐🥬】的做法步骤

步骤 1

豆腐切薄块,三角形、四边形随意,白菜梗叶分离切大块,葱白切段,蒜头切碎

步骤 2

调汁:生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,醋少许,糖半勺,盐少许搅匀备用

步骤 3

起锅烧油(多油),鸡蛋1个打散,豆腐块裹上蛋液,中小火,下锅中煎至两面金黄

步骤 4

最好用平底锅煎,豆腐煎完一面换一面

步骤 5

豆腐块煎好的样子,金黄焦香,盛盘备用

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步骤 6
步骤 6

改换砂锅,锅中放油,油热下葱段、蒜碎煸炒出香味,后放入白菜翻炒发软出水

步骤 7

倒入煎好的豆腐块,倒入料汁,小火煲入味,让豆腐块充分吸收汤汁

步骤 8

三分钟左右关火,撒上葱花完成。砂锅保温性好,吃上暖暖的一餐没问题🍚🥬🔥

有汤有菜有爱【白菜炖豆腐🥬】的小贴士

1豆腐选的中豆腐,没有可以用老豆腐 2吃完汤汁放入白菜煮一下还可以续餐😄 3没放肉,有条件可以放上更香🤤

菜谱创建时间:2022-01-09 23:48:47
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