南瓜挞🎃

作者： 是你的可爱啦

南瓜挞是日料店里我很爱的一道甜品

用料

• 南瓜（糊 400克
• 淡奶油（糊 30克
• 鸡蛋（糊和皮各一半 1个
• 黄油（皮 30 克
• 糖粉（皮 15克
• 盐（皮 2
• 玉米淀粉（糊 10克
• 低筋面粉（皮 10克
• 白糖（糊 5克
• 淡奶油（表 150克
• 椰蓉（表 适量
• 糖（表 适量

南瓜挞🎃的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜🎃 削皮蒸熟

步骤 2

蒸好的南瓜

步骤 3

蒸好的南瓜 （ 第二层的糊做好了 ➕淡奶油30g➕ 白糖5g➕面粉10g

步骤 4

挞皮摊在盘子里 用叉子挫洞🕳️ 挞皮是 黄油40 g ➕糖粉15g ➕半个蛋➕ 低筋面粉100g ➕2g盐 放冰箱冷藏半小时 后摊开

步骤 5

180 上下火 25 分钟 放置冰箱一晚上

步骤 6

挤上淡奶油 150 g 没抹匀 我又用刮刀重新挂了一遍

步骤 7

像个减肥蛋糕 南瓜很甜 撒上椰蓉就ok了 ！

南瓜挞🎃的小贴士

可以先把挞皮烤一下 上下火180 五分钟

菜谱创建时间：2022-01-08 09:24:01