全部材料
锅中放水，水开放入切十字口的西红柿，烫皮，换水，水开放入料酒和肥牛焯一下，不要太久。
锅中放油，蒜爆香，放入剥皮切块的西红柿翻炒出沙，倒入生抽，番茄酱，糖，料酒，鸡精，白胡椒粉，盐调味
少加半碗水，烧开加入金针菇
加入肥牛，尝尝味道，撒上葱花，美味。