懒人版西米露

作者： YIWEN

西米不是米，属可食用淀粉类。有健脾、化痰、补肺等功效。 这次用的是小西米，做法简单，适合每个和我一样懒的吃货。😂 （本文纯记录自己做的每一餐）

用料

• 西米 100克
• 自来水 1奶锅
• 冰水 1盒

懒人版西米露的做法步骤

步骤 1

准备100克小西米（注意：西米是淀粉，不能洗）

步骤 2

用奶锅煮沸一锅水，将西米倒进锅里，不停地搞动，以防止西米沾锅。 中火煮7分钟，然后盖上锅盖，熄火，闷20分钟………捞起。（如果西米还有白芯，再煮3分钟闷15分钟。） 到这一步，懒人可以结束了，将西米加牛奶或椰汁即可开吃。😃 如果想西米更Q弹，可以继续往下看………

步骤 3

西米闷20分钟后开锅的样子。 像珍珠般晶莹剔透。😜 用水冲洗掉多余的淀粉。

步骤 4

将西米放进零度以下的冷水里泡

步骤 5

泡几分钟后的西米不再粘稠， 更亮更透了。至此，西米已做好了。 西米是百搭的，可以加奶牛、椰汁、奶茶、各种果汁和水果，以满足你百变的口味。

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步骤 6

步骤 6

和奶茶一起煮。

步骤 7

世界再大，不过一杯Q爽西米露奶茶。🥛

菜谱创建时间：2022-01-07 17:15:02