新疆炒米粉

作者： 林德芙

用料

• 牛肉 200克
• 米粉 120克
• 芹菜 150克
• 大葱 一小段
• 生姜 2—3片
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 番茄酱 1只熬出来的量

新疆炒米粉的做法步骤

步骤 1

牛肉+胡椒粉、酱油、蚝油腌制30分钟

步骤 2

米粉煮至半熟备用

步骤 3

起锅热油，放入葱姜爆香，放入牛肉翻炒至变色，放入豆瓣酱、甜面酱、番茄酱炒匀。

步骤 4

炒匀后放入一碗开水，加入半熟米粉翻炒，大火收汁，放入一点生抽。

步骤 5

汤汁浓稠后，放入芹菜炒三十秒后完成。

菜谱创建时间：2022-01-07 16:58:54